Полезный бразильский орех, в котором скрыта опасность

Этот орех давно появился на наших прилавках, но особой популярности ещё не достиг. Может дело в специфическом вкусе, может в высокой стоимости или большом количестве калорий, а может ещё в чём.

Оригинальный вкус чем-то напоминает кедровые орехи, но слаще. Испанцы первыми из европейцев оценили и стали импортировать его. И по сей день в блюдах испанской кухни он часто встречается

А своя польза в нём есть, и немалая.
Польза по витаминному составу:

- много витамина Е – он отлично ухаживает за кожей, разглаживая морщины и оздоравливая волосы и ногти;

- витамины группы В почти в полном составе, больше всего редких В1, В4, В6 и В9.

- витамин С.

Бразильский орех правильнее называть зерном дерева бертолетия

По минеральному составу:

Кальций, железо, калий, цинк, марганец. На 100г орехов: почти суточная норма магния, чуть больше суточной фосфора. Почти двойное количество меди, и просто огромная кладезь селена – в 35 раз превышает суточную норму взрослого человека. Именно селен даёт организму силы на профилактику и борьбу со многими опухолями (особенно онкологией), способствует омоложению организма, обладает антиоксидантными свойствами и увеличивает усваиваемость организмом йода и других элементов.

Для женского здоровья такое соотношение витаминов очень полезно, особенно в беременность, когда недостаток селена может привести к таким неприятностям, как послеродовая депрессия и проблемы с щитовидкой. Для укрепления мужской силы эти орехи тоже нужны.

Однако избыток селена неблагоприятен. Злоупотребление этими орехами может привести к отравлению – а это тошнота, депрессия и поражение нервной системы.

Поэтому строго важно соблюдать норму – не более двух орехов в день трижды в неделю!

По вкусу бразильский орех значительно проигрывает более традиционным кешью и миндалю, однако в лекарственных целях и для профилактики это хорошее средство

Бразильский орех здорово снижает уровень плохого холестерина, снижает давление. Несмотря на большое количество жиров, бразильский орех способствует снижению веса – клетчатка и большое количество белка в составе хорошо насыщают организм, предотвращая гормональный дисбаланс.

Опасность бразильские орехи представляют в следующих случаях:

1) Съедание больше 2х орехов в сутки;

2) Они самые аллергенные орехи из всех, аллергикам и детям надо относится к ним крайне осторожно;

3) В кожуре этих орехов есть опасное вещество, которое может вызывать рак или цирроз, если есть их неочищенными;

4) Наличие радия при ежедневном злоупотреблении бьёт по иммунной системе. Однако при умеренном потреблении опасаться радиации не стоит – её доля слишком мала, и к тому же большая часть её содержится в сердцевине плода, окружающей орехи.

В природе эти деревья живут не менее 500 лет, известны экземпляры дважды старше, а ствол может быть около 2х метров в диаметре. А в искусственных условиях бертолетии не плодоносят, их опылять некому. С этой сложной задачей справляются только местные шмели и пчёлы с длинными хоботками, остальным не проникнуть до пыльцы.

Применяется орех не только в кулинарных целях и косметике, он входит в состав препаратов, увеличивающих сворачиваемость крови. Также масло этого ореха используется в часовой индустрии, для производства духов и красок. А древесина идёт на изготовлении мебели.

Подписывайтесь на наш канал!

Ставьте "Нравится!", читайте также:

Макадамия - орех, который самый-самый

Орех маньчжурский - не каждому по зубам

Будет ли плодоносить дерево из покупных грецких орехов

Заходите на народную биржу "ПлодоВито"