" Салат с зеленью с беконом и сухариками. Это очень нежный и вкусный и сытный салат. На 4 порции. Ингредиенты. 2 большие плотные головки зелёного салата. Чёрный перец. 150 г бекона. 4 столовые ложки винного уксуса. 1 чайная ложка сахара. 6 столовых ложек сметаны. Сухарики. Приготовление. У зелёного салата обрезать внешний листья. Головки разрезать на 4 части. Вырезать кочерыжки, хорошо промыть. Обсушить или стряхнуть воду. Уложить в салатнице сверху из мельнице смололи чёрный перец. Бекон нарезать маленькими кубиками, растопить на сковороде на умеренном огне. Шкварки выложить и сохранить в тепле. Жир перемешать с уксусом, с сахаром и сметаной и горячей смесью полить зелёный салат. Сверху посыпать шкварками и сразу же подавать к столу. И сверху посыпать с сухариками. Приятного аппетита всем.