"Салат из свежих овощей и шампиньонов. Этот салат легко готовится и очень вкусный. Приготовление идёт на четыре порции. Ингредиенты. 300 г больших свежих шампиньонов. 4 столовые ложки уксуса ширри. 1 чайная ложка перцы. 4. помидорки. 2 стебля мелиссы. 6 теплей простой петрушки. Соль по вкусу. 6 столовых ложек миндального масла или масло из грецкого ореха. Приготовление. Шампиньоны почистить, при необходимости помыть, затем хорошо обсушить кухонным полотенцем. Шампиньоны порезать тонкими кружками и форме цветка разложить на блюда. Шампиньоны сбрызнуть уксусом и посыпать разноцветным перцем.накрыть пленкой и на 15 минут поставить холодильник. В это время помидоры обдать кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку, разрезать на 4 части, удалить семена, мякоть порубить. Мелиссу и петрушку сполоснуть, осторожно обсушить бумажными салфеткой, листья не крупно порубить. Кубиками помидоров и зеленью посыпать шампиньоны. По вкусу посолить. Сбрызнуть растительным маслом и быстро подать
"Салат из свежих овощей и шампиньонов.
Этот салат легко готовится и очень вкусный.
Приготовление идёт на четыре порции.
Ингредиенты.
300 г больших свежих шампиньонов.
4 столовые ложки уксуса ширри.
1 чайная ложка перцы.
4. помидорки.
2 стебля мелиссы.
6 теплей простой петрушки.
Соль по вкусу.
6 столовых ложек миндального масла или масло из грецкого ореха.
Приготовление.
Шампиньоны почистить, при необходимости помыть, затем хорошо обсушить кухонным полотенцем. Шампиньоны порезать тонкими кружками и форме цветка разложить на блюда. Шампиньоны сбрызнуть уксусом и посыпать разноцветным перцем.накрыть пленкой и на 15 минут поставить холодильник.
В это время помидоры обдать кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку, разрезать на 4 части, удалить семена, мякоть порубить.
Мелиссу и петрушку сполоснуть, осторожно обсушить бумажными салфеткой, листья не крупно порубить.
Кубиками помидоров и зеленью посыпать шампиньоны. По вкусу посолить. Сбрызнуть растительным маслом и быстро подать к столу.
Салат из свежих шампиньонов можно подавать как закуска перед основным блюдом или в качестве гарнира.
Приятного аппетита всем.