Красивая сервировка обеденного стола - показатель гостеприимности и творческих начал у хозяйки, а так же, учеными доказано, что в уютной атмосфере и приятной компании просыпается аппетит, и полезная, вкусная еда усваивается гораздо лучше.
Первым делом нужно выбрать скатерть для стола. Лично мне очень нравится простой эко-стиль, поэтому выбираю светлую льняную
скатерть с незамысловатым рисунком или же вообще без него, что бы не перегружать общий вид стола.
Скатерть и правила сервировки стола на праздник
Под тарелки, для лучшего обозначения расположения персон, можно положить бамбуковые салфетки, деревянные дощечки ( спил дерева ), или же совсем не заморачиваться и вырезать из мешковины квадраты или круги, как показано на картинке.
Далее следует подстановочная ( сервировочная ) большая тарелка, на нее средняя ( закусочная ), маленькая ( десертная ) и тарелка для супа. Для густого супа обычно выбирают широкую глубокую тарелку, а для крем-супа или бульона - пиалу. Зачастую на подстановочную тарелку ставят закусочные или глубокие, а слева располагают салатные и десертные тарелки. Но этими правилами можно и пренебречь. Что бы закусочная тарелка не скользила, на подставочную нужно положить текстильную или
бумажную салфетку.
Справа от тарелок располагают ножи и ложки, слева тарелки, сверху на десертную тарелку можно положить чайную ложечку. За тарелками, чуть правее выставляются стаканы от большего к меньшему, в зависимости от имеющихся напитков.
Для сервировки салфеток строгих правил нет, вы можете обернуть ими приборы, красиво выложить на десертную тарелку, обвязать их лентами или вложить в стакан для воды.
Последним штрихом могут быть тематические украшения, например на пасху поставить фигурки зайчиков и веточки вербы, на новый год
шишки, ветки ели, елочные шары, на восьмое марта вазы с тюльпанами и т.д.
В заключении несколько слов о расстановке блюд. Большие нужно располагать по центру стола. Мясные закуски нужно подавать в круглых тарелках, а рыбные в овальных. Хлебницы ставят по краям стола.
Немного идеи стильного декора стола 2020 фото
Хороших праздников! Подписывайтесь на канал!