Привозим гаспачо уже готовым!
Этот культовый испанский холодный суп из томатов, сладких перцев, огурцов и свежего базилика — must eat летнего ресторанного меню окажется в вашем холодильнике. 😍
⠀
А тем, кому маловато свежести, мы добавили еще и свежие огурцы.
И не забудьте про чипсы из лаваша по фирменному рецепту Аси Бух, их никогда не бывает много! 😊
___________________
Вам понадобится:
✅томаты консервированные порезанные - 500 г
✅огурцы свежие - 200 г
✅красный и желтый сладкий перец - 400 г
✅уксус винный красный - 8 г
✅перец черный, соль, сахар
✅свежий базилик - 10г
✅чипсы из лаваша со специями - 50 г
_______________
Как готовить:
1️⃣
Огурец режем кубиками. Уксус смешиваем с солью, сахаром и перцем до растворения сахара и соли.
2️⃣
Болгарский перец режем кубиками, запекаем на противне с пергаментом при температуре 160 С 15 минут до готовности, затем перцы остужаем до комнатной температуры.
3️⃣
Все ингредиенты соединяем, перемешиваем и измельчаем блендером до однородной консистенции супа-пюре.
4️⃣
Гаспачо наливаем в глубокую тарелку. Огурец моем, режем мелкими кубиками и добавляем в тарелку. Чипсы из лаваша со специями едим вприкуску
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Чаудер с морепродуктами
Том Кха
Свекольник
Салат с курицей, грушей и блю чиз
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
