В супермаркетах и на рынках нередко можно увидеть этот необычный плод зеленого цвета и продолговатой формы. Это фейхоа — фрукт для нашей страны экзотический, но его уже успели полюбить многие не только за приятный вкус, но и за массу полезных свойств.
Из него можно готовить самые разные блюда, особенно вкусным и полезным становится варенье, сваренное из фейхоа. О том, почему такое блюдо полезное, в каких случаях оно может принести вред организму и о многом другом рассказано ниже.
Такую ягоду широко применяют в косметологии, а не только в кулинарии. О полезны свойствах тропического фрукта известно давно, он является эффективным профилактическим средством от серьезных болезней, которые могут быть вылечены только длительной терапией с использованием медикаментозных препаратов. Варенье из фейхоа его полезные свойства давно известны ученым, но вот далеко не все люди в нашей стране знают о них .
В состав этой ягоды входит высокое содержание витамина С, причем чем спелее плод, тем содержание в нем витамина С выше. Помимо этого витамина, в фейхоа содержится высокий уровень клетчатки, сахарозы, пектина, яблочной кислоты.
Специалисты в области медицины уверены в том, чтобы если бы люди в нашей стране регулярно кушали бы этот изумрудный плод, то многие болезни бы отступили. Вот насколько полезно кушать такое варенье!
Варенье, сваренное из фейхоа, способно избавить от самых разных заболеваний. И это не голословное утверждение — в ходе медицинских исследований выявлены следующие полезные свойства этого растения: главное. в варенье из тропического плода в большом количестве имеется йод. Чтобы понять, в каком количестве он там находится, достаточно сказать, что в заморском плоде содержится йода больше, чем в рыбе красных сортов и морепродуктах. В одном килограмме ягод содержится столько йода, что суточная потребность в таком полезном веществе повышается в 15 раз. Понятно, почему оно настолько полезно.
Употреблением варенья из фейхоа обеспечиваются благоприятные воздействия на здоровье, оно помогает при различных заболеваниях, а именно:
Оказывает профилактическое и лечебное воздействие при раковых заболеваниях;
Благотворно влияет на организм во время терапевтического лечения патологий щитовидной железы;
Употребление варенья из этой ягоды помогает снять воспаления желудочно-кишечного тракта;
Предотвращает атеросклероз;
Полезно при простудных вирусных заболеваниях;
Укрепляет иммунную систему организма.
Несмотря на то, что варенье из этой ягоды обладает высоким содержанием витаминов, они могут оказывать и вред. Не стоит употреблять фейхоа людям, у которых возникают аллергические реакции на его составляющие. Кроме этого, из-за того, что в нем имеется высокий уровень сахарозы, фрукт не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.
Простой пошаговый рецепт
Килограмм фейхоа;
Стакан чистой воды;
Один лимон;
0,7 кг сахарного песка.
Для варенья из фейхоа следует использовать спелые плоды фейхоа. Их необходимо для начала тщательно промыть прохладной водой от различных загрязнений.
Далее выкладываем плоды на разделочную доску и разрезаем каждую ягоду на две части.
Затем при помощи небольшой ложки вынимаем всю мякоть и перекладываем в емкость из эмалированной основы. Далее засыпаем мякоть нужным количеством сахарного песка, все перемешиваем ложкой и оставляем настаиваться около 15-20 минут.
Затем ставим емкость с мякотью ягоды под сахаром на огонь, подливаем воды и оставляем отвариваться до кипения. Как только смесь закипит, убавляем огонь на медленный и оставляем вариться.
Тем временем промываем лимон, разрезаем на две части и выжимаем из него сок и выливаем в емкость с вареньем.
Затем цедру лимона перетираем на мелкой терке и также выкладываем к варенью.
Оставляем вариться еще на минут 15-20. Затем подготавливаем промытые и простерилизованные банки, выкладываем в них готовое варенье. В среднюю кастрюлю устанавливаем баночки с десертом, накрываем крышками и подливаем воду в емкость до плечиков баночек.
Ставим емкость на огонь, доводим воду до кипения, накрываем крышкой и оставляем стерилизоваться на 20 минут.
Затем вынимаем, закупориваем крышками и убираем на хранение в прохладное место.
Если статья понравилась ставь лайк :)