Зима уже совсем вступила в свои права, а вместе с нею начинается сезон простуд и кашля. Лучшим помощником для профилактики и лечения этих заболеваний всегда остаётся вкусный и полезный мёд.
Сегодня я хочу подсказать вам, как проверить качество мёда, определить натуральный он или нет.
Мед на ложке
Все, что вам нужно сделать, это сначала набрать мёд в ложку, а потом вылить его обратно в миску. Если мёд течет равномерно и не прерывается, а также принимает форму конуса, значит он натуральный.
Тест со спичкой
Обмакните головку спички в мёд, а потом попробуйте её зажечь. Если мёд настоящий, то у вас не должно возникнуть проблем с зажиганием спички.
Мед в стакане с водой
Налейте в стакан холодной воды и положите туда чайную ложку меда. Если мед быстро растворяется, значит он искусственный. Натуральный мед должен опуститься на дно стакана и только после интенсивного перемешивания, начать растворяться.
Причём процесс этот будет долгим и неравномерным, а на стекле должны появиться характерные полосы.
Мед плюс йод
В стакан с водой добавьте немного меда и несколько капель йода. Затем перемешайте. Если мед изменит свою окраску на синий цвет, это означает, что в его состав входит кукурузный крахмал.
Кристаллизация
Когда речь идет о способах проверки подлинности мёда, нельзя не упомянуть о кристаллизации. Настоящий мед кристаллизуется, и это нормально. У свежего меда этот процесс должен начаться в период от нескольких недель до нескольких месяцев.
Вес
И, наконец, очень важная информация, а также совет для приобретения хорошего меда. В литровую банку должно вмещаться не меньше 1,4 кг натурального меда. Искусственный мед будет легче.