На каждый домашний праздник , предпочитаю домашнюю выпечку или десерты 🧁 На этот раз познакомлю вас с потрясающим вкусным чизкейком❤️
Ингредиенты ☕️
Для основы:
- печенье ( юбилейное или к кофе, или любое другое) 300 гр
- сливочное масло 120гр
Для начинки:
- творог 500 гр
- сахар 150 гр
- яйца 2 шт
- сметана 150-200 гр
- ванилин
Печенье измельчаем в крошку, растапливаем сливочное масло . В миске смешиваем 2 этих ингредиента .
Дно формы 20-23 см застилаем пергаментом. В разъёмной форме утрамбовываем массу , толщина стенок не должна быть больше сантиметра.
Получившуюся основу отправляем в холодильник . Ставим духовку на 180 градусов и проступаем к начинке.
Творог пробить блендером , добавить ванилин , сахарный песок , яйца и снова пробить.
Вынимаем с холодильника форму , наполняем равномерно начинкой и в духовку на водяную баню на 40-50 минут .
Затем охладить чизкейк и отправить в холодильник на ночь .
Можно украсить шоколадной глазурью, вареньем , домашней карамелью , ягодами или фруктами ☕️
О глазури напишу отдельно !
Приятного чаепития ❤️