Топиарное искусство - придание растениям разнообразных форм с применением стрижки. Это искусство в озеленении появилось ещё в Древнем Риме. Из вечнозелёных растений создавались огромные шары, фигуры зверей и птиц. В эпоху Ренессанса новое веяние снова обрело популярность. Ни один парк не обходился без стриженых бордюров, замысловатых фигур и зелёных растительных лабиринтов. Позже, такими приёмами озеленения стали украшать и сады Франции. Самыми красивыми примерами топиарного искусства служат парки Версаль, Во-ле-Виконт во Франции, Хемптон-Корт в Англии. В России самый яркий пример - дворцово-парковый ансамбль Петергоф в Санкт-Петербурге. Стандартной методикой создания зелёной скульптуры является обрезка и стрижка. Весь процесс начинается с обрезки ветвей для первоначального придания формы. Стрижка предназначена для придания чёткости формы, проводится по мере необходимости. Самый наименьший период для создания топиарной фигуры - 6 лет. Сначала усиливают рост растения с помощью подкормок