В одной старой книге я вычитал о разговоре алхимика с крестьянином.
Попав в мастерскую алхимика, где жарко топились печи, шипели горны, кипятились в ретортах и чанах разноцветные жидкости, крестьянин полюбопытствовал:
- Чем же это вы тут занимаетесь?
- Учусь превращать камни, железо, землю - словом, все, что дешево, - в золото! - ответил мрачный хозяин мастерской.
- И как?
- Тридцать лет тружусь, но пока еще не достиг цели.
- Эх, мил человек! - сокрушенно вздохнул крестьянин. - Разводил бы ты лучше свиней. Камень все равно никогда не превратишь в золото, а вот траву, скажем, желуди, осевки всякие, свинья вмиг превратит тебе в золото.
Алхимик рассмеялся невежеству крестьянина и выгнал его из мастерской. А напрасно. В словах крестьянина была правда. Если положить килограмм свинины, а рядом два килограмма клеверного сена, два килограмма кукурузной муки и четыре килограмма картофеля и сказать, что по питательности это одно и то же, мало кто поверит этому.
А по существу так оно и есть. Обычная свинья помогает нам превращать самые разнообразные дешевые отходы сельского хозяйства и пищевой промышленности в ценнейшие продукты питания - в мясо и сало, а в конечном счете - в золото.
И ни одно другое животное не способно сделать это так быстро и с такой выгодой. Недаром в народе свинью частенько называют фабрикой мяса или живой копилкой.
В нашей стране этих ценных животных разводят с незапамятных времен. Колхозные животноводы с помощью ученых превратили свиноводство в одну из самых доходных отраслей сельского хозяйства.
Многие свинарки умеют так выращивать свиней, что каждая из них приносит за год 4-5 тонн мяса и сала в живом весе!
Самое замечательное качество свиньи - ее плодовитость. Племенная свиноматка может принести 12-15 поросят. На Всесоюзную сельскохозяйственную выставку привозили свиноматку из колхоза "Буденновец" Вологодской области, которая за один опорос принесла 20 поросят!
А ведь каждая матка может опороситься дважды в год. Это-то и позволяет очень быстро увеличивать стада свиней в колхозах и совхозах. Другое очень ценное качество свиней - их способность быстро расти. При хорошем уходе поросенок через шесть месяцев весит 90-100 килограммов.
Знаменитая свинарка нашей страны Герой Социалистического Труда Александра Евгеньевна Люскова из колхоза "Буденновец" Вологодской области начала работать на ферме в 1931 году. Было там тогда всего несколько захудалых свиней, и никакого дохода колхозу ферма не приносила.
По настоянию Люсковой колхоз заменил плохих животных племенными, крупной белой породы, обеспечил их кормами, построил новый свинарник. В 1936 году Люскова взяла на себя обязательство так работать, чтобы за год от одной свиноматки получить 1 000 килограммов свинины.
И Люскова не только выполнила, но и перевыполнила свои обязательства. Она получила обещанную тонну не через год, а через восемь месяцев. Поросята росли у нее точно на дрожжах.
Но опытная свинарка была уверена, что можно добиться и большего. Что, если организовать свиноводство иначе и получать поросят не только от матери, но и от ее дочерей? Ведь тогда за год можно получить от одной свиноматки не тонну, а четыре тонны!
В 1940 году в Москве, на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке в присутствии многочисленных посетителей были взвешены все многочисленные потомки одной свиноматки, выращенной Люсковой за год.
Они весили 4 754 килограмма! Эксперты выставочного комитета даже глазам своим не поверили; пришлось взвешивать еще раз. Но результат получился тот же.
Вот и подумайте: одна свиноматка за год дала почти 5 тонн свинины, в живом весе, конечно. Это значит, что столько же можно получать и от других свиноматок.
Таких же результатов добилась и свинарка колхоза "Знамя коммунизма" Мелитопольского района Запорожской области Егорова. Потомство выращенной ею свиноматки "Надия-96" через полтора года весило 5 944 килограмма.
За последние десять лет на свиноферме, которой руководит Люскова, от свиноматок получают уже по 28 поросят в год. Каждое животное на протяжении ряда лет приносит колхозу по 10 тысяч рублей прибыли в год.
Ну, не прав ли был крестьянин, рекомендовавший алхимику заняться свиноводством?
Когда-то считалось, что быстро и хорошо откормить свинью можно только концентратами, то-есть зерновыми кормами. Люскова на деле доказала, что это не верно. На ее ферме животные получают не только концентраты. Умело приготовляя корма, Люскова добилась того, что зеленый клевер или клеверное сено не уступает концентратам и дает в смеси с ними такой же высокий эффект.
Но кормить животных надо умеючи. Каждое из них должно получать то, что ему больше нравится. Корма нужно готовить разнообразные, вкусные.
Немалую помощь колхозникам-животноводам оказывает советская зоотехническая наука: ученые в содружестве с колхозниками-практиками создают новые породы свиней, разрабатывают способы кормления и ухода за ними.
И прежде всего они заботятся о том, чтобы снабдить свиноводческие фермы животными лучших, наиболее продуктивных пород.
Знаменитый ученый-животновод академик Михаил Федорович Иванов неоднократно указывал, что невозможно одну, даже очень хорошую породу животных распространить во всех районах и областях. Необходимо создавать для каждой зоны разные породы.
Спасибо за просмотр, ставьте лайки и подписывайтесь на канал !)