КОТЛЕТЫ ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО В ДУХОВКЕ

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1: Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить Котлеты Ласточкино гнездо в духовке нам понадобится: фарш (свинина+говядина, либо только свинина или говядина); болгарский перец; помидоры; сыр; сметана; чеснок; петрушка; яйцо; черный молотый перец и соль.

ШАГ 2: Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Желательно выбирать болгарский перец с наиболее ровными и прямыми стенками.

ШАГ 3: Помидоры вымыть, обсушить и нарезать не очень тонкими кружочками.

ШАГ 4: Сыр нарезать кружочками размером с кружочки болгарского перца.

ШАГ 5: Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

ШАГ 6: Чеснок пропустить серез пресс.

ШАГ 7: В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, петрушку, соль и перец. Фарш тщательно вымесить.

ШАГ 8: Противень застелить фольгой или пергаментом. Разложить кольца болгарского перца. Кольца плотно нафаршировать фаршем. Из данного количества фарша получается примерно 6 котлеток.

ШАГ 9: Смазать поверхность котлет сметаной.

ШАГ 10: Сверху разложить кружочки помидоров.

ШАГ 11: Поставить котлетки в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Выложить на котлетки ломтики сыра.

ШАГ 12: Вернуть в духовку на 10-15 минут, пока на сыре не появится румяная корочка. Приятного аппетита!

Благодаря овощной составляющей котлетки получаются не только сочными, но и очень сытными.
Если надоели обычные котлеты и хочется удивить свою семью или гостей чем-то необычным - эти котлетки произведут на всех впечатление.
Огромным плюсом является то, что эти котлеты не обжариваются на сковороде в масле, а запекаются в духовке без капли растительного жира. Это делает котлетки привлекательными для диеты, особенно если в основу для фарша взять постную говядину, индейку или курицу. Маленькая пластинка сыра сильно на калорийность не повлияет.
Яркие разноцветные котлетки поднимут настроение и превратят обычный обед или ужин в праздник.