От чистоты вашей разделочной доски до сохранения яблочных ломтиков зеленым - соль - ваш инструмент.
Из всех приправ соль, пожалуй, лучшая. Конечно, это может быть наименее творческий или самый очевидный ответ, но просто подумайте: это тот ингредиент, который абсолютно необходим почти для каждого блюда, которое вы едите. Забудьте добавить немного щепотки соли, и многие другие аппетитные продукты (яйца, авокадо, даже сочные миньоны филе) едва ли стоит есть.
Но вот в чем дело: соль может быть использована не только для улучшения вкуса наших любимых блюд. Пришло время дать креативную лицензию на хлорид натрия. Вот 9 гениальных способов использования соли, которые *не* приправляют:
Предотвратить яблоки от потемнения
Быстрое замачивание в соленой воде может помочь дольше резать яблоки (и пробовать на вкус) свежими - это предотвращает неприятный неприятный ферментативный потемнение, вызванный окислением. По словам Эрики Уильямс, старшего менеджера по изучению потребителей, работе с потребителями и взаимодействию с компанией Morton Salt, чтобы аппетитные яблоки оставались аппетитными, добавьте 1/2 чайной ложки кошерной соли на 1 чашку холодной воды и перемешайте. Замочите кусочки яблок в соленой воде примерно на десять минут, затем слейте их и храните, пока вы не будете готовы их использовать или подавать. Смойте водой из-под крана - они будут на вкус, как будто их просто порезали. Совет от профессионала: на картофеле это тоже работает
Охлажденные напитки
Если вы один из организаторов импровизированных вечеринок, вам понравится этот хак. Добавление соли в ведро со льдом быстрее охладит напитки, что особенно важно для летних развлечений. Чтобы быстро охладить бутылку вина или шампанского, поместите бутылку в ведерко со льдом или другой высокий пластиковый контейнер. Добавьте слой льда на дно и посыпьте его несколькими столовыми ложками кошерной соли. Продолжайте насыпать соль и лед до тех пор, пока она не достигнет горлышка бутылки, затем добавьте воды до уровня льда. Через 10-12 минут откройте и подайте.
Очистите свою разделочную доску
Чтобы убрать запахи с деревянной разделочной доски, просто налейте щедрое количество морской соли прямо на ее поверхность. Слегка потрите влажной тряпкой и смойте теплой, влажной водой.
Избавьте руки от чеснока или лука
Если вы только что нарезали чеснок и собираетесь столкнуться с социальной ситуацией, не бойтесь. Просто потрите руки смесью лимонного сока и соли, затем вымойте их с мылом. Запах должен рассеиваться немедленно.
Забрать треснувшее яйцо
Если яйцо разбилось о кухонную столешницу или пол, можно посыпать солью. Позвольте этому «маринаду» в течение приблизительно 20 минут - вы должны быть в состоянии стереть это прямо.
Обеззараживать ваш сток
Выливайте по 1/2 стакана соли на кухню или в ванную с одним литром горячей воды раз в неделю. Это поможет им работать гладко.
Успокоить боль в горле
Независимо от того, попали ли вы в жучка или просто слишком много говорили накануне, вы можете полоскать горло смесью из одной части соли на две части воды. Соленая вода поможет мгновенно успокоить боль в горле.
Восстановить блеск стекла
Если у вас есть менее блестящая ваза, кофейник или другой стеклянный сосуд, соль может помочь ей восстановить свое сияние. Начните с смешивания 1/3 стакана морской соли с 2 столовыми ложками уксуса до образования пасты. Нанесите на внутреннюю часть стакана (для большого кувшина или вазы, удвойте или утроите количество пасты). Дайте постоять 20 минут, вычистите и утилизируйте пасту. Ополосните стакан и высушите, и он будет сиять как новый.
Чистые кофейные чашки
Натрите внутреннюю часть окрашенной кофейной или чайной кружки солью и наблюдайте, как пятна растают.