Очень вкусное и нежное блюдо которое я предпочитаю готовить именно из куриного мяса. Для приготовления этого блюда подойдет как куриное филе, так и филе срезанное с другой части курицы. Мясо для бомбочек обычно всегда нарезается. мое семейство обычно называют это блюдо "Бомба". И я догадываюсь почему. Ведь это блюдо невероятно ароматное и вкусное.
Для приготовления нам понадобиться:
- 600 грамм куриного филе;
- Одна луковица;
- Одно яйцо;
- 2 зубчика чеснока;
- 250 миллилитров сливок;
- Одна морковь;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Отбиваем куриное филе и нарезаем на мелкие кусочки;
Мелко шинкуем лук и добавляем к мясу.
Посолим, поперчить.
Взбить яйцо и добавить к мясу.
Форму для запекания смазать маслом.
Из приготовленного фарша сформировать небольшие шарики и выложить их в форму.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Пока запекаются наши бомбочки приготовим заливку.
Для этого морковь нарежем мелкими кубиками и слегка обжарим на масле.
С сливки выкладываем морковь, выдавливаем чеснок и все перемешиваем.
Достаем форму из духовке и заливаем наши бомбочки.
Ставим в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку:
Существует несколько способов обработки свеклы для приготовления борща.
Тушение. Свеклу очищают, моют, нарезают соломкой, кладут в кастрюлю с растопленным салом и нагревают. далее наливают немного бульона, добавляют томатную пасту или помидоры, немного уксуса, сахар. Закрывают крышкой и тушат 1,5 часа. периодически помешивая.
Пассерование. Нарезную свеклу, морковь и лук кладут в кастрюлю с толстым дном. с добавлением топленного масла закрывают крышкой и прогревают на медленном огне, периодически помешивая до полу готовности. Затем добавляем уксус, томатную пасту или свежий помидор, сахар и тушем еще 15 минут. Этот способ экономит время и сохранит цвет свеклы.
Понравилось, подпишись! Ставь лайк! Буду рада общению.