К своему стыду я понятия не имела о существовании артишока, пока не открыла очередной урок по курсу скетчинга. Пришлось загуглить это необычное растение. И вот, что я о нем узнала. По сути артишок это нераспустившийся цветок. Совсем грубо это бутон. Внешне, конечно, он не вызывает желания им полакомиться. Однако невзрачный с виду он содержит в себе уйму полезных веществ. Поможет наладить пищеварение, очистит печень и посодействует в вопросах похудения. Артишок обладает уникальным и весьма специфическим вкусом. И в идеале при приготовлении использовать недавно срезанные стебли, пока они не растеряли весь аромат. Вообщем, пока они долетят до наших краев будет уже не то) За бугром артишок тушат и жарят. Сердцевину нарезают слайсами и кладут в салаты. Отлично сочетается с рисом, и ссудя по количеству рецептов в интернете, кладут его в любые блюда, даже в омлет. Я не то, чтобы не ела его. Я его в живую ни разу не видела. Ну раз попробовать я не могу, то хоть постараюсь нарисовать. Оче