Этот рецептом со мной поделилась моя соседка. История этого рецепта начиналась с того сто у моей соседки был маленький ребенок, который не любил рыбу. И как бы она не старалось , какие бы разнообразные блюда бы не готовила из рыбы. Она ни когда могла заставить съесть ребенка рыбы. И вот однажды ей в голову пришла замечательная идея . Как мне кажется этот рецепт больше похож на нежный и сливочный рыбный паштет.
Для приготовления нам понадобиться:
- 350 грамм рыбного филе;
- один лавровый лист;
- 200 грамм сливочного масла, пол луковицы;
- 100 грамм сыра;
- 2 стакана молока;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Рыбное филе отвариваем в молоке с добавляем лаврового лист а и половины луковицы, солим.
Сливаем молоко, остужаем.
И перекручиваем не два раза через мясорубку.
Растираем полученное пюре со сливочным маслом, сыром и перцем.
Выкладываем в тарелку придав массе форму рыбки. ложкой делаем узор в виде чешуи.
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку:
Чтобы сохранить полезные витамины при варке всегда варите с закрытой крышкой.
Если у вас затупилась терка не выбрасывайте ее. Просто потрите ее об наждачную бумагу и она снова стонет острой.
Чтобы хлеб не заплесневел положите в его место хранения щепотку соли.
Понравилось, подпишись! Ставь лайк! Буду рада общению.