В последнее время человечество обеспокоено экологической обстановкой в мире и проблемой голода во многих странах третьего мира.
И по мере развития современного общества и его технического прогресса в культуре питания появились разные направления: вегетарианцы, веганы, сыроеды, фрукторианцы и др.
Все вегетарианцы и веганы не едят мясо, рыбу и морепродукты. То есть все то, что добывается путем убийства. Это важно, потому что многие думают, что отказавшись от мяса, они стали вегетарианцами.
Все вегетарианцы делятся еще на группы: ▪️Лакто-ово-вегетарианцы, которые едят всю пищу животного происхождения (кроме перечисленного). В их рационе присутствуют молочные продукты, яйца и мед.
.
▪️Ово-вегетарианцы, которые из животных продуктов едят только яйца.
Лакто-вегетарианцы, которые едят только молоко и молочные продукты.
Веганы – это очень строгие вегетарианцы, в их рацион входят продукты только растительного происхождения и очень редко мед.
Многие, вступая на путь вегетарианства, руковод