Хочу поделиться рецептом овощной запеканки, приготовьте, думаю не пожалеете. Такую запеканку можно есть, как отдельное блюдо, а можно, как гарнир к мясному. Это блюдо я готовлю примерно два раза в неделю, когда ломаю голову, чтобы такого приготовить на обед, когда всё надоело и не знаешь, чем накормить своих домочадцев. В мою запеканку я кладу все овощи, которые есть на данный момент дома.
Обычно я беру картофель, морковь, лук, перец болгарский, капусту, кабачок, помидор. Если есть замороженные брокколи и цветная капуста, то, предварительно разморозив, беру и их. Предварительно, смазываю форму растительным маслом. Лук режу полукольцами, капусту мелко строгаю ножом, брокколи и цветную капусту разбираю на соцветия, остальное тру на тёрке и всё поочереди складываю в форму. Когда все овощи порезаны и натерты, прямо в форме их перемешиваю, солю и перчу по вкусу. Помидор можно сверху положить кружочками, а можно мелко порезать и перемешать со всеми овощами. Затем готовлю заливку: яйца, майонез, молоко, всё перемешиваю, заливаю овощи и ставлю в разогретую духовку на 30-40 минут до готовности. По количеству смотря сколько будите готовить. Если будем есть как отдельное блюдо, то за 10-15 минут до готовности посыпаю тёртым сыром, если как гарнир, то не посыпаю. Вот и всё овощная запеканка готова и приятного аппетита!
Дорогие читатели, ставим лайки, подписываемся на мой канал и если есть, что сказать оставляем комментарии!