Рада видеть своих постоянных читателей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые! Оставайтесь со мной,не пожалеете!
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт очень вкусного, домашнего мармелада. Готовится быстро!
Мой первый вариант:
Беру небольшую металлическую кастрюльку в неё наливаю 1/3 стакана воды, высыпаю чайную ложку агар – агар, перемешиваю и ставлю на огонь. Пока вода закипает, я беру яблочное пюре (можно использовать варенье, джем) у меня оно домашнее, сваренное мной. В стакан перекладываю 1/3 пюре. После закипания воды, добавляю пюре и на медленном огне варю 5 минут, постоянно помешивая. В заранее подготовленные формочки, переливаю. Убираю в холодильник на 1 – 2 часа. И всё наш мармелад готов. Раньше у меня не было силиконовых формочек, я брала простую тарелку, выливала в неё, а после застывания, нарезала на кубики и посыпала сахаром.
Второй вариант с желатином :
Так же беру чашку наливаю в неё 300 мл сока, высыпаю 3 столовые ложки желатина, перемешиваю, и оставляю для набухания, примерно на минут 10 -15. Далее всю эту смесь необходимо подогреть, любым способом, хоть на плите, хоть в микроволновой печи. Далее высыпаю сахар, перемешиваю. После растворения всего сахара, переливаю жидкость в формы, предварительно смазанные растительным маслом. Убираю в холодильник на час. И снова всё готово! Время застывания мармелада зависит от размера формы и её глубины. Всем приятного мармеладного чаепития!
