Самые древние ветряные мельницы, которые когда-либо были обнаружены человеком, найдены на границе Ирана и Афганистана, в городе Наштифан, который находится в провинции Ирана Хорасан. Легенда гласит, что город получил такое название благодаря двум словам: «Наш», что означает "жало скорпиона" и «Тифан», которое переводится как "ветер, который, к слову сказать, дует тут практически круглый год". Именно ветер сподвиг жителей обуздать стихию, построив ветряные мельницы.
Строения сделаны из самых простых материалов: глины, соломы и дерева. Сами мельницы представляют собой стену высотой около 20 метров. В специальных нишах этой стены установлены ветряки из дерева с вертикальной осью. Сами строения двухэтажные или, если точнее сказать, двухуровневые. На верхнем уровне располагался сам ветряк, изготовленный из деревянной вертикальной оси и деревянных лопастей. Нижний уровень служил техническим помещением. Там располагается жернов и помещение для складирования зерна, предназначенного для п