Биргики (грубо говоря, фанаты крафтового пива) - это отдельная субкультура. Со своим социальным диалектом. И как свойственно для любой нишевой субкультуры - имеется свой жаргон.
На канале будет серия материалов, где будем разбирать сленг пивных гиков. Начнем с "beer wall" (пивной стены).
Это стенка или пирамидка из лимитированных версий пивных бутылок и банок.
Зайдем издалека. Пивная крафтовая революция пустила корни в США: американские и индийские пейль эли, молочные стауты и другое экзотическое пиво начали варить там еще с начала 2000-х. В нашей стране крафтовая революция зародилась где-то спустя 10 лет после американцев. А в соцсетях из каждого тапка о крафте начали вещать в 2014-2015 годах.
Пивная крафтовая революция начала набирать обороты благодаря биргикам - чудикам (в хорошем смысле этого слова), которые охотятся за необычным по вкусу пивом в красивой таре, пасут мини-пивоварни для получения редкого пивного трофея экспериментальной варки.
Как вы понимаете, не каждое пиво можно сварить для масс-маркета. Кто-то вообще варит в мультиварке несколько литров, чтобы раскатать с друзьями или коллегами на праздниках. А у кого-то свербит в одном месте сварить IPA в стиле Новой Англии, добавив туда иранского кориандра и сицилийских красных апельсинов, например. Одна удачная варка не гарантирует успех следующих: не то давление, хмель подпортился, где-то сыграл человеческих фактор и т.д.
И вот за такими редкими экспонатами охотятся в штатах пивные гики. Они получают набор лимиток, приходят счатливыми домой, расставляют всё добро стенкой или пирамидкой, затем делают фоточку для Инстаграма. Чем больше таких фоток, тем ты круче. Как в 90-ых собирали редкие фишки-кэпсы или вкладыши из жвачек Турбо.
Зачем мне это всё знать?
Да хз, лишняя тема для ламповых разговоров с друзьями в пабе не помешает. Для любознательных пиволюбов - интересная информация: можно по этому хештегу в Инстаграме посмотреть, что там интересного варят в "загнивающей америке"))
Тем, кто планирует открывать крафтовый бар или магазин - подобная выкладка новинок, например, выглядит куда лучше и эстетичней, нежели фотографировать холодильник.
Или сделать свою пивную стену, как в одном из хорватских баров.
Если любишь всё, что связано с пивом - ставь "палец вверх" на статью и подписывайся на наш канал. У нас тут уютно:-)