Дорогие мои читатели. Хочу представить вам рецепт классного пирога. Для него нам потребуется:
Кабачки - 2 шт., морковь - 3 шт., маргарин - 750 г, мука - 320 г, специи - по вкусу, яйца - 4 шт., молоко - 1 стакан, твердый сыр - 170 г, чеснок - 3 зубчика.
Приготовление:
Морковь очистить, нарезать пластинами и варить 5-6 мин. Кабачок также нарезать пластинами. Маргарин порубить кусочками и добавить в муку, перетереть, посолить, влить в смесь 8 ст. л. холодной воды и замесить тесто.
Застелить форму бумагой, выложить тесто, сделать высокие бортики и поставить в морозильную камеру на 10 мин.
Для заливки яйца взбить вилкой, добавить молоко, снова взбить. Посолить, поперчить, добавить тертый сыр и измельченный чеснок.
Достать тесто и выложить на него овощные пластины, чередуя их по цвету. Равномерно распределить по форме заливку.
Выпекать пирог в духовке 30 мин. при температуре 180°. Затем убавить температуру до 170° и выпекать еще 30 мин.
Приятного аппетита!!!