Вот и наступили холода... Зима совсем близко. В это время года особенно хочется чего то горячего, согревающего. Представляю вашему вниманию рецепты вкусных супов, которые согреют вас и создадут приятную атмосферу уюта.
1.Венгерский суп-гуляш с говядиной
Нам потребуется:
Говядина-400 гр
Морковь-2 шт
Картофель-2 шт
Лук репчатый-2 шт
Растительное масло-2 ст ложки
Вода-2 литра
Лечо(домашнего приготовления) либо покупной-300 гр.
Приготовление:
Нарежьте говядину кубиками, лук, морковь и картофель тоже кубиками.
На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте лечо и говядину, перемешать. Накрыть крышкой и тушить в течении часа на медленном огне.
В кастрюлю с кипящей водой положите зажарку и варите ещё минут 30-40.За 20минут до готовности добавьте картофель. Подавать с зеленью и свежим, мягким хлебом.
2.Суп "Домашний"
Нам потребуется:
Говядина - 600гр
Вода - 2 л
Картофель-3 шт
Морковь-1 шт
Крупа перловая - 150гр
Лук порей - 1 шт
Томатное пюре - 0,5стакан
Капуста свежая-1/4 кочана
Огурцы соленые-3 шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Лавровый лист-1 шт
Приготовление:
Мясо промыть, залить холодной водой и варить 1,5часа.
Через 1,5часа достаём мясо из кастрюли и режем на крупные куски. Отправляем обратно.
Картофель режем небольшими брусочками и тоже отправляем к мясу в кастрюлю. Следом свежая капуста.
Отдельно сварим перловую крупу в горячей воде 30 минут. Затем промыть и так же добавить в кастрюлю с супом
Когда овощи будут уже почти готовы, добавляем соленые огурцы. Морковь трём на тёрке, лук режем и обжариваем на растительном масле. Затем добавить томатное пюре и тушить минут 5-10.Зажарку отправляем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль, специи. Суп готов.
3.Гречневый суп с мясом
Нам потребуется:
Мясо-400 гр
Гречневая крупа-150 гр
Морковь-1 шт
Картофель-3 шт
Лук репчатый-1 шт
Вода-2 л
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Ставим варить мясо, тем временем режем лук, морковь и картофель мелким кубиком.
Когда мясо будет готово, добавляем овощи и гречку, варим до готовности. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита друзья, не мерзните😉