Вкус этого лакомства знаком многим еще с детства. Аппетитные, хрустящие орешки с насыщенной начинкой из сгущенки - это потрясающе! Хотите побаловать себя и малышей? Запоминайте простой рецепт! Этот десерт наверняка вызовет всеобщий восторг, а у кого-то даже ностальгию!!!
Ингредиенты:
- Мука - 380 гр.
- Сливочное масло - 200 гр. (+ 100 гр. в крем по желанию)
- Яйцо - 2 шт.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
- Соль и разрыхлитель - 1 щепотка
- Вареная сгущенка - 1 шт. (баночка)
Приготовление:
1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте для аромата ванильный экстракт. Венчиком или вилкой взбейте немного.
2. В отдельную мисочку отправьте просеянную муку, добавьте щепотку соли и разрыхлителя. Холодное сливочное масло натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к муке и разотрите до однородной крошки.
3. После влейте яйца, перемешайте и замесите однородное мягкое тесто. Уберите его в холодильник на пару часов.
4. Пока застывает тесто, можно заняться кремом. Мягкое сливочное масло взбейте с вареной сгущенкой. Крем также нужно на пару часов отправить в холодильник.
5. Тесто хорошо застыло, а значит можно приступать непосредственно к процессу формирования орешков. Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте шариками. Выложите их в разогретую орешницу и выпекайте по несколько минут до румяности.
6. Готовые орешки нужно наполнить начинкой и аккуратно слепить половинки.
Приятного чаепития!