За неполный 2019 год сотрудники Роспотребнадзора проверили 177 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим показателям. 27 не соответствовали требованиям Технического регламента 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Ни в одном экземпляре, к счастью, не выявлено токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов.
По физико-химическим и органолептическим показателям исследовано 249 проб. Не соответствовало требованиям нормативной документации лишь 4 пробы.
Снято с реализации 136 партий недоброкачественных хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 118 кг. В основном, хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия оказывались с истекшим сроком годности либо без документов.
