Сегодня хочу поделиться рецептом своих оладушек, которые получаются вкусные и нежные , а так же в конце поделюсь рецептом как сделать их более воздушными🤗
На фото оладушки, которые я делала по максимуму не жирными, если такое возможно😅
Рецепт:
3 яйца
2 стакана муки (смотреть по консистенции, должна быть как жидкая сметана )
Стакан сахара без горочки
Чайная ложка разрыхлителя (или сода гашоная уксусом тоже чайная ложка)
Пол чайной ложки соли
Три столовые ложки масла любого
Пол литра молока, пол литра воды (можно брать просто литр молока)
И пол чайные ложки ванилина (или натуральной ванили)
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром и солью до образования густой воздушной массы и начинаем потихоньку вливать молоко не прекращая взбивать. Затем вмешиваем муку с разрыхлителем и добавляем масло.
В этот раз я жарила на антипригарной сковороде без масла
Но, что бы оладьи получились более воздушные, не жалеем масла и наливаем так , что бы масло слоем в ≈5 миллиметров покрывало всё дно сковородки ! И набираем в поварежку (или ложку в зависимости от того чем формируете оладьи) верхний слой теста , не перемешивая, он более воздушный. Тогда они будут более поджаристые и воздушные! Но и более жирные😉
У меня получилась вот такая тарелка с готовыми оладьями, которые дети готовы есть налёту!
Приятного аппетита!❤️
Когда нибудь я научусь делать наративы и это будет выглядеть более "удобно"😅