Ингредиенты:
Рецепт:
Шаг 1
Включите многофункциональную скороварку и выберите функцию Saute. Разогреть оливковое масло. Добавьте кусочки соленой свинины и перемешайте до тех пор, пока края не начнут коричневеть, около 2 минут. Добавьте курицу и приправу Сазон. Варить, периодически помешивая, пока курица не станет белой со всех сторон, около 5 минут.
Шаг 2
Добавьте софрито и готовьте, периодически помешивая, еще 5 минут. Влейте томатный соус, оливки и каперсы. Перемешайте, чтобы объединить и готовить до тех пор, пока пузырьки и все ароматы не будут включены, от 1 до 2 минут. Добавьте рис и хорошо перемешайте. Выключите функцию Saute.
Шаг 3
Слейте жидкость из банки gandules в большую мерную чашку. Добавьте достаточное количество воды, чтобы сделать 2 1/2 стакана жидкости. Добавьте в кастрюлю желатин и жидкость, хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Закройте и заприте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 17 минут. Позвольте 10 до 15 минутам для давления построить.
Шаг 5
Давление отпуска используя метод естественн-отпуска согласно инструкциям изготовителя, около 15 минут. Снимите оставшееся давление осторожно, используя быстроразъемный метод, около 5 минут. Откройте и снимите крышку. Взбейте рис вилкой и подавайте на стол.