Вообще это не традиционное сладкое угощение на 1 ноября, это просто очень вкусный и сладкий пирог) Тыква здесь добавляет красивый цвет, текстуру и настроение)
Принесла вчера его на работу, все коллеги ходили, восхищались. Я им верю, ну сами подумайте, как уговорить мужчину есть тыквенный пирог?
Погнали:
Тесто
тыквенное пюре - 240 грамм (я брала детское пюре из тыквы, там ничего, кромы тыквы нет)
сливочное масло 120 грамм
сахар 180 грамм
яйца 2 шт.
мука 350 грамм
молотая корица 1/2 ч.л.
молотый имбирь 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
молоко 60 мл.
Штрейзель
грецкие орехи 70 грамм
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 30 грамм
мука 1 ст.л.
корица 1/2 ч.л.
1)Ставим духовку на 180 градусов. Взбиваем мягкое масло с сахаром до растворения сахара. По одному добавляем яйца, взбиваем.
2)Добавляем тыквенное пюре. Перемешиваем. Туда же половину муки (180 грамм примерно), соль, специи, разрыхлитель. Перемешиваем. Теперь молоко, оставшуюся муку, и снова перемешиваем.
3)Смазываем форму сливочным маслом, выливаем тесто. Делаем крошку - в блендере рубим все ингредиенты для штрейзеля. Насыпаем крошку поверх теста.
4)Ставим в духовку на 45-50 минут.
Вуаля!
Приятного аппетита)