Всем привет! В этой статье я расскажу и покажу, как сделать супер-сырники дома. Я много рецептов перепробовал, но этот мне понравился больше всего. Подавать их лучше всего со сметаной. Очень вкусно получается, когда мы добавляем домашний творог. Но если его нет, сойдет и покупной с высоким процентом жирности.
Ингредиенты
Творог жирный — 500
Грамм Яйцо — 1 Штука
Сахар — 4 Ст. ложки
Мука — 5-6 Ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)
Масло растительное для жарки — 4-5 Ст. ложек
Это на 4-5 порций.
Готовим
Перемешиваем творог с яйцом и сахаром, так, чтобы получилась однородная масса.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем.
Мука должна держать форму и не разваливаться. Если надо, то добавляем еще муки.
Вылепливаем сырники нужной формы. Макаем в муку с двух сторон. Они уже готовы к выпеканию.
На сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.
Вот и всё! Приятного аппетита!