Я называю этот рецепт "ленивым" так как легко, просто, быстро и самое главное вкусное мясо получается!
Берем целую курицу, моем , вытираем бумажным полотенцем. Мариновать на ночь НЕ НУЖНО , обмазывать солить и перчить по желанию (я этого не делала, мясо получилось соленым)
Начинить можно курочку любыми крупами, овощами и т.д.
На противень (я брала маленький, глубокий ) высыпаем пачку крупной соли, разравниваем и кладем на соль курицу(спиной наверх).
В духовку на час при 180 С.
Все курочка готова, весь жир впитывает соленая подушка, корочка получается изумительная , а мясо сочным и в меру соленным!