Делюсь потрясающим блюдом из самого что ни на есть обычного картофеля. Все мы помним слова из кинофильма "Девчата",где главная героиня перечисляет множества блюд из картофеля(картофель-пай,картофель-фри,пюре картофельное,картофельные драники и пр.)К этому списку хочу добавить наивкуснейшее блюдо из печеной картошки. Готовится проще некуда.Не стыдно подать на стол гостям ,да и просто побаловать домочадцев не простым пюре,а потрясающим блюдом.
Итак ,скорее записывайте!
Нам понадобится :
- картофель(крупный ,примерно с ладонь)
- масло сливочное
- сыр обычный(кроме плавленных сортов разумеется)
- фольга для запекания
- соль,перец,специи и зелень по вкусу.
Тщательно моем нашу картошечку жесткой щеточкой и заворачиваем в фольгу
Я готовлю штук 6-7 сразу .Семья у нас большая. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа в зависимости от размера плода.Чем больше ,тем дольше он печется.
Готовность проверяем деревянной шпажкой или ножом.Должно входить легко и непринужденно. Пока картофель "сидит" в духовке, занимаемся своими делами))За 1,5 часа можно чего только не успеть,начиная от уборки в детской комнате и заканчивая просмотром любимого фильма)
Итак,наша картошечка испеклась.Аккуратно достаем ее из духовочки, не забывая при этом пользоваться прихватками. Осторожно!!Он очень горячий! Берем нож и разрезаем картофель вдоль прямо по фольге.Вот так:
Затем начинаем аккуратно, не повреждая кожуру, разминать вилочкой мякоть.(Другой рукой держим картошку.)
Разминаем до тех пор, пока не образуется внутри нашей "чашечки" рассыпчатая, приятная глазу, мякоть.Затем добавляем туда подготовленный сыр и масло. Сыр натереть на терке,добавить масло,перемешать .Далее добавляем и перемешиваем с мякотью картофеля. Ммм....Сыр с маслом начинают красиво плавиться внутри обжигающе ароматной картошки!
И вуаля !Наше блюдо готово!Добавляем зелени,соли,перца по вкусу.А в целом,все что вашей душеньке угодно)Очень сюда подходят маринованные огурчики или грибочки.А я вообще добавила квашеной капустки!(Ведь там содержится огромное количество витамина С!!)Просто сказка!Красиво и самое главное обалденно вкусно!
Ну что?Слюнки уже потекли?))Уверена,что да!Обязательно попробуйте приготовить обычную картошку таким способом.Делитесь с друзьями рецептами и балуйте своих домочадцев.!
Проверено Катей Ивановой))
p.s. Такая картошечка продается в кафешках. Но зачем нам кафешки?Мы и сами теперь можем )))Ведь это очень просто.И что немаловажно,ингредиенты мы ЗНАЕМ какие кладем:)Чего нельзя сказать об общепите))