Если вы ищете альтернативу обычному коровьему молоку, то в этом посте хорошие новости для вас. Вы можете быть веганом или просто не любить вкус коровьего молока. В этом случае миндальное молоко может стать хорошей и обоснованной альтернативой.
О необходимо понимать следующее. Миндальное молоко не обеспечит вас таким количеством белка и кальция, как традиционное молоко, поэтому не забывайте восполнять недостаток этих минералов из других источников.
В одном стакане миндального молока содержится 1 г белка и 2 мг кальция, а в коровьем молоке содержится до 8 г белка и 300 мг кальция. Как и в случае с другими продуктами, проверьте этикетки, сравните различное миндальное молоко и выберите то, в котором будет меньше всего консервантов и других ненужных ингредиентов.
11 преимуществ пить миндальное молоко
1. Помогает поддерживать вес.
Один стакан миндального молока содержит только 60 калорий, в то время как в коровьем молоке 3,2%, 146 калорий, 2% 122 калорий, 1,5% 102 калорий и 0,5% 86 калорий. Поэтому такое молоко является идеальной заменой, если вы заботитесь о талии и стараетесь сохранить свой текущий вес или похудеть.
2. Здоровое сердце.
Вы не найдете холестерина или насыщенных жиров в миндальном молоке. Он имеет низкое содержание натрия и богато хорошими жирами (омега-жирные кислоты, которые можно найти в рыбе). Благодаря этому предотвращает высокое кровяное давление и сердечные заболевания.
3. Сильные кости.
Хотя оно не содержит столько кальция, сколько нормальное молоко, миндальное молоко содержит 30 процентов рекомендуемой суточной дозы кальция, а также 25 процентов рекомендуемого количества витамина D. Эти два компонента снижают риск артрита, остеопороза и улучшают иммунную систему. Они также оказывают положительное влияние на здоровые, крепкие зубы.
4. Сияющий цвет лица.
Миндальное молоко содержит 50% рекомендуемой дневной дозы витамина Е, который содержит антиоксидантные свойства, которые важны для здоровья кожи, поскольку защищают ее от солнечного света.
5. Нормальный уровень сахара в крови.
Миндальное молоко без добавок имеет низкое содержание углеводов, а это значит, что оно не повысит уровень сахара в крови. Из-за низкого гликемического индекса в крови организм будет использовать углеводы в качестве источника энергии вместо того, чтобы хранить его в виде жира.
6. Мышечная сила и регенерация.
Хотя, как мы уже упоминали, стакан миндального молока содержит только 1 г белка, он содержит много витаминов группы В, таких как железо и рибофлавин, которые важны как для роста мышц, так и для регенерации, например, после тяжелой тренировки.
7. Пищеварительная система.
В одной порции миндального молока вы найдете 1 г клетчатки, которая будет поддерживать пищеварительные процессы.
8. Не содержит лактозы.
Непереносимость лактозы затрагивает большое количество людей, а именно 25%. Это означает, что у них есть проблемы с обработкой сахара, содержащегося в коровьем молоке. Миндальное молоко станет идеальной заменой обычному молоку.
9. Лучший вкус.
Миндальное молоко имеет свой уникальный, тонкий вкус. Их можно успешно использовать в рецептах с коровьим молоком. Он будет иметь такую же консистенцию и слегка изменит вкус блюд.
10. Не требует охлаждения.
Миндальное молоко не нужно хранить в холодильнике. Таким образом, вы можете взять их с собой куда угодно. Просто храните его при комнатной температуре.
11. Легко получить.
Вы можете приготовить миндальное молоко самостоятельно дома. Измельчите миндаль и смешайте их в блендере с водой. Затем отфильтруйте целлюлозу через сетчатый фильтр, чтобы отделить ее от жидкости.
Вот один из замечательных рецептов домашнего миндального молока:
Рецепт около 4 чашек. Время приготовления: 30 минут + 8-12 часов для замачивания миндаля.
Приготовить:
- 1 и 1⁄2 стакана сырого миндаля
- 1 столовая ложка кленового/любого другого сиропа
- 1⁄2 чайной ложки экстракта ванили
- соль
- молотого корицы - по вкусу,
- свежемолотый мускатный орех - по вкусу
Положите миндаль в миску и налейте воды так, чтобы они были на 2 см ниже поверхности. Оставьте их при комнатной температуре на 8-12 часов.
Вскипятить воду в чайнике. Процедить миндаль и положить в блендер. Добавьте 1 стакан воды комнатной температуры и перемешивайте в течение 1-2 минут. Паста должна сформироваться. Переложите пасту в миску и добавьте 2 стакана кипятка. Оставить на 10 минут.
Перенесите пасту в сито, расположенное над большой чашей. Сожмите сок тыльной стороной ложки. Вы можете использовать оставшийся молотый миндаль для чего-то другого.
Добавьте сироп, ваниль, соль и мускатный орех в молоко. Смешайте венчиком. Храните молоко в холодильнике в течение нескольких дней в запечатанном контейнере. Размешайте перед подачей на стол.
____________________________________________________________________________________ Спасибо за просмотр и прочтение.Подписывайтесь на наш канал и ставте лайки!
Ваш КП - "Квалифицированный Потребитель".
_____________________________________________________________________________________Тут тоже интересно!
Вегетарианская Фкуснятина. Эпизод 1
Вегетарианская Фкуснятина. Эпизод 2
Вегетарианская Фкуснятина. Эпизод 3
Вегетарианская Фкуснятина. Эпизод 4
Вегетарианская Фкуснятина. Эпизод 5
**************************************************************************На нашем канале используются, в том числе, мнения, рассказы, обзоры и исследования участников нашей уже многочисленной группы VK - vk.com/club142946492
Заходите и вступайте.
**************************************************************************