Пряничные Вупи Пироги

Ингредиенты:

Рецепт:

• Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Выровняйте противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
• Смешайте муку, белый сахар, патоку, имбирь, пищевую соду, корицу и соль вместе в большой миске. Смешайте в растительном масле и яйце до полного слияния. Залейте кипятком и взбейте до однородной массы.
• Бросьте тесто в шарики на подготовленный противень, примерно на расстоянии 1 дюйма друг от друга, используя 1-унцию печенья совок.
• Выпекать в разогретой духовке до пышного золотистого цвета около 12 минут. Дайте остыть на сковороде примерно за 5 минут до переноса на стойку, чтобы полностью остыть.
• Взбейте сахар, сливочный сыр, сливочное масло, сливки и ванильный экстракт в миске миксера-подставки на низком уровне до полного смешивания. Увеличьте скорость до высокой и бить до легкого и пушистого.
• Выкладываем около 2 чайных ложек начинки на дно печенья; сверху еще одно печенье аналогичного размера. Повторите с оставшимися. Остудить в течение 30 минут