Зинаида Дехтярева родилась в Одессе 30 октября 1927 года. Ее юность пришлась на годы войны, и она предпочитала не вспоминать этот период жизни. В театральном и кинорепертуаре актрисы были самые разные образы – сельские труженицы, городские жительницы, участницы войны, врачи, учительницы, председатели колхоза, генеральши, простые работницы, графини, королевы, жены, матери, бабушки… В 1950 году окончила Одесское музыкальное училище и поступила в Театр музыкальной комедии. Затем она переехала во Львов и в 1954 году вошла в состав труппы Русского драматического театра Прикарпатского военного округа. В театре работали многие замечательные артисты, славу во многом принесла именно Зинаида Николаевна. Первой «звездной» ролью стала Нила Снежко из пьесы «Барабанщица» А. Салынского. Молодая артистка смогла найти особые краски для воплощения образа. Говорят, что публика чуть ли не штурмом брала здание, чтобы насладиться ее игрой. Эту роль Дехтярева сыграла с неизменным успехом несколько сотен раз.