1) Вымыть помидоры нарезать на 4 части
2) Удалить семена (семена удалять необязательно,
так они будут сушиться в 2 раза дольше)
3) Приготовить в отельной емкости смесь: перец, чеснок 2 головки, приправы лучше травяные
4) Заливаю растительным маслом 3-4 столовых ложки, перемешиваем с приправой
5) Помидоры кладем в глубокую тарелку и заливаем приправы с маслом и перемешиваем
6) На противень кладем пергаментную бумагу, выкладываем помидорки в ряд
7) Ставлю в духовку, 100 градусов на 4 часа
8) Смотрим готовы или нет (не должны быть слишком жесткие и не слишком мягкие
9) Когда помидорки приготовятся стерилизуем банки (банки можно стерилизовать в духовки)
10) Положите помидорки в стерилизованные банки.
11) Растительное масло разогреваем на плите чтобы не доходило до кипения
12) Режем чеснок пластинками кладем в масло, добавляем половину чайной ложки соли
13) Это масло заливаю в банку, где помидоры, заливаем под самое горлышко
лучше положить помидорки в холодильник на ночь, так будет вкуснее!!!
