Чтобы ощущать сладость, не обязательно есть сахар. Есть много других продуктов, с успехом заменяющих его в рационе, уберегая организм от гипертонии, диабета, ослабления сердечной мышцы и набора лишнего веса.
Кленовый сироп
Кленовый сироп характерен для американского континента, но уже дошел и до наших широт. Производится из кленового сока путем сгущения. Ароматный и вкусный, он стоит довольно дорого и покупатели не застрахованы от подделок.
Нектар агавы
Нектар агавы производится из того же сырья, что и мексиканская текила. В 1,5 раза слаще, чем привычный свекольный сахар, имеет низкий ГИ. При этом является экспортным продуктом, что не лучшим образом сказывается на стоимости. Не всегда есть в продаже, из-за большого содержания фруктовых сахаров есть ограничения для больных диабетом.
Сироп топинамбура
Сироп топинамбура отличается карамельным привкусом, приятным золотистым оттенком. Быстро растворяется в жидкостях, экономен в расходе, содержит ценный пробиотик, поддерживающий оптимальные условия для развития полезной кишечной микрофлоры. Полный переход на этот подсластитель серьезно скажется на бюджете.
Стевия
Стевия производится из так называемой «медовой травы», поэтому у готового продукта сохраняется легкий привкус зелени. По сладости превосходит сахар в 200 раз. Калорийность нулевая, но и энергии этот продукт не дает.
Кокосовый сахар
Кокосовый сахар содержит комплекс микро и макроэлементов, витаминов, производится в кристаллизованной форме. По калориям и углеводам идентичен обычному сахару. Иногда в продаже встречается низкокачественный продукт, содержащий тростниковый сахар. Определить это до вскрытия упаковки проблематично.
Виноградный сахар
Виноградный сахар несмотря на название имеет мало общего с привычным рафинадом. Это густой непрозрачный сироп, изготавливается из сгущенного виноградного сока без длительной термической обработки. Подходит для диетического и детского питания, специфического привкуса нет. Уровень сладости ниже, чем у обычного сахара, в составе большой процент глюкозы, что неприемлемо для диабетиков и людей с проблемой лишнего веса.
Ксилит
Ксилит производится из кукурузного или древесного сырья путем сложной обработки, безопасен для эмали зубов, не вызывает аллергии. Его нельзя отнести к полностью натуральным продуктам из-за многоступенчатой обработки.
В природе существуют еще несколько видов подсластителей, забывать о продуктах пчеловодства тоже не стоит. А значит, при желании, всегда можно подобрать альтернативу обычному сахару и перейти на другой продукт, сохранив здоровье и активный образ жизни.
А, вы знаете чем можно заменить сладкое и мучное при похудении? Если нет то читаем тут.
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ а также не забудьте подписаться на канал. Спасибо!