Донниковый мед очень полезен, имеет много редких качеств, которые его отличают от других сортов. В других странах он имеет большое распространение, так как его легко и выгодно получать с распространенного растения донника, который растет повсеместно. Меда с него получается гораздо больше, чем с других медоносных растений.
Донниковый мед бывает двух оттенков: бело-кремового и желтого. Вкус и запах также может отличаться. Желтый мед - более мягкий по вкусу и имеет нежный аромат. Бело- кремовый вид - более резкий и горький, а аромат напоминает ваниль.
К особенностям данного вида меда относится его медленная кристаллизация. Он практически не твердеет, а становится более вязким и напоминает по консистенции сгущенное молоко.
Донниковый мед имеет много лечебных свойств. Он помогает при нервных и сердечно-сосудистых заболеваниях, улучшает работу почек, мочевого пузыря, решает проблемы бессоницы и подагры. Данный сорт хорошо работает с дыхательной системой, помогает при простудах, бронхитах и других заболеваниях. Значительно повышает иммунитет, особенно в сезонные обострения хронических заболеваний. Помогает при гормональных сбоях. Решает дерматологические проблемы.
Мед из донника эффективен и в качестве косметического средства. Например, можно разбавить в воде несколько ложек и промывать волосы, которые становятся более увлажненными и смягченными. Хорошо питает и кожу, смягчая ее и убирая морщины на проблемных участках.
Мед из донника может заменить другие сорта меда либо добавить свои исключительные свойства к ним. Он относится к универсальным продуктам, которые применяются как в питании, так и в народных методах профилактики и лечения многих видов заболеваний, где методы народной медицины действуют наиболее эффективно.
Читайте также Продукты, которые только кажутся нам полезными