Многие из вас пробовали или знают коктейль Белый Русский. Кстати, я написал о нем и рассказал, как готовить в этой статье . Коктейль является очень простым в приготовлении. Все ингредиенты доступны, правда в меньшей степени кофейный ликер. Поэтому я решил рассказать вам, как можно приготовить ликер в домашних условиях. Сразу предупреждаю, его вкус будет отличаться от самого популярного ликера Калуа, но кофейные ликеры других марок похожи на вкус.
Для приготовления нам нужно: сахар, вода, молотый кофе или кофейный жмых и водка. Кофе лучше выбирать хороший, от этого будет зависеть вкус. Можно вообще взять просто кофейный жмых который остаётся в кофемашине.
1. Разогреть до кипения 500мл воды
2. Добавить 500гр сахара.
3. Растворить сахар, можно добавить в сироп специи вроде кардамона или бадьяна.
4. Добавить 100гр молотого кофе или 150 кофейного жмыха и томить на огне.
5. Остудить и процедить через марлю.
6. Разбавить с водкой один к одному.
Все, наш ликер готов. Осталось добавить к нему лед сливки и водку, и наслаждаться коктейлем. Подробный рецепт здесь.
Если есть какие-то вопросы, жду их в комментариях.
