Поводов для проведения банкета может быть множество: свадьбы, юбилеи, корпоративы. Такие мероприятия требуют безупречности во всем – интерьер зала, обслуживание, мебель, меню, развлекательная программа. Перед организаторами стоит вопрос: как организовать банкет так, чтобы он пришелся по душе гостям, а главное виновнику торжества?
Определение концепции и места проведения
Первым делом необходимо определить концепцию мероприятия. Отталкиваться стоит от повода банкета. Например, для проведения свадьбы недостаточно поставить легкие закуски на стол, а для корпоратива компании заказывать ведущего.
Место проведения – очень важный вопрос. Выбор зала зависит от количества гостей. Так при 300 человек по строительным нормам, зал должен быть не менее 540 кв.м.
Также стоит уделит особое внимание на технические характеристики помещения – система вентиляции, отопления, кондиционирование. Воздухообмен должен быть равен трехкратному объему помещения. Все инженерные сети и техника должны находится в исправном состоянии.
Освещение в зале имеет немаловажную роль – сейчас практически каждое мероприятие сопровождается фото- и видеосъемкой.
В некоторых случаях выбор проведения банкета выпадает на тихое место под открытым небом. Торжество на природе заслуженно становится все более популярным, уходя от скучных корпоративах в офисе, либо кафе.
Бюджет стандартного банкета
Перед началом организации важно четко определить бюджет мероприятия. В каждом кафе существует минимальная планка для меню. Стоимость зависит от качественного состава блюда и его веса. Поэтому необходимо выяснить, что конкретно входит в меню.При выборе нужно исходить не только из бюджета. Узнайте предпочтения своих гостей, нет ли у кого-нибудь специфических предпочтений или аллергии.
Если вы планируйте проведение мероприятия на природе, то расходов будет больше за счет оплаты выездного обслуживания. Затраты на одного человека формируются из:
- Еда и напитки;
- Аренда места;
- Перевозка еды;
- Персонал;
- Аренда мебели и декора, а также декораций.
Недопустима экономия на техническом оснащении торжества. В стоимость также включается установка шатров либо тентовых конструкций.
Качественная мебель – залог успешного банкета
Для организации праздника значительную роль играет выбор мебели. Удобные банкетные стулья, диваны, кресла, столы – все это может стать гарантом комфорта гостей. Качественная мебель подчеркивает статус и вкус организатора.
В отличии от стандартной мебели, банкетная мебель должна быть более легкой, чтобы можно было быстро и легко переносить с места на место. Особенно популярны в последние годы стали складные модели стульев и столов. Им без проблем можно увеличить или уменьшить число посадочных мест, в случае непредсказуемых ситуаций.
Мебель должна соответствовать стилевому решению мероприятия. Например, для торжественного юбилея, рассчитанного на 50 персон, прекрасно подойдут мягкие стулья из бархата в качестве обивки. А для выездной свадебной церемонии будут уместны белые деревянные стулья. Для шумных вечеринок выпускников можно выбрать легкие пластиковые стулья – самый бюджетный вариант.
Компания ChiedoCover предлагает большой выбор банкетной мебели различных конфигураций, размеров, материалов и расцветок. Также мы предлагаем защитные чехлы, декоративные ленты и банты. Стулья и столы обладают оптимальным весом, что облегчает работу погрузки и расстановки, но при этом они достаточно устойчивы и способны выдержать большие нагрузки. Все представленные модели на сайте штабелируются, что удобно при транспортировке.