Вы заметили, что чем холодней становится, тем сильней хочется более наваристой и сытной пищи? Лёгким салатиком на ужин уже не обойдешься))). И на такой случай отлично подойдёт вкусное и ароматное жаркое с картофелем и индейкой. Оно обязательно придётся всем по вкусу. И, конечно, подходит даже самым маленьким!
Ингредиенты:
1. Филе бедра индейки - 500 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Картофель - 5-6 шт. (крупный),
5. Соль, специи, лавровый лист - по вкусу,
6. Растительное масло - для обжарки.
Приготовление:
Филе бедра индейки режем небольшими кусочками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Советую брать именно филе бедра индейки, а не грудки, на мой взгляд, оно значительно сочнее и вкуснее.
Мясо обжариваем на большом огне, слегка подрумяниваем.
Лук чистим, режем кубиками и кидаем к мясу. Обжариваем около 5 минут.
Морковь очищаем, трём на крупной тёрке, отправляем в сковороду.
Добавляем соль и специи. Я дополнительно кидаю пару лавровых листов.
Заливаем всё водой и как закипит, убавляем огонь и тушим 40 минут.
Пока мясо тушится, чистим картофель и нарезаем крупным кубиком. Далее, отправляем картофель к мясу. Если необходимо, то добавьте воды, картофель должен быть полностью покрыт. Как вода снова закипит, варим до готовности картофеля.
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- рецепт вкусного горохового супа.