Этот рецепт приготовление шаурмы требует минимум потраченного времени и ингредиентов, а в конце вознаграждается сытным блюдом восточной кухни.
Рецепт состоит из самых простых продуктов — начинки и лаваша или питы (лепешки), не требует особых навыков в кулинарии. Готовится из мелко нарезанных овощей и курицы, которые пропитываются чесночным соусом и заворачиваются в лаваш. Справится с этим блюдом любая хозяйка.
Какие ингредиенты понадобятся
- Тонкий лаваш- 1шт
- Куринная грудка-1шт
- Помидор-1шт
- Огурец-1шт
- Капуста белокочанная -100гр
- Майонез-3 ст. ложки
- Сметана-3 ст. ложки
- Чеснок-3 зубчика
- Петрушка-несколько веточок
- Растительное масло-для жарки
Инвентарь:
- сковорода;
- нож;
- разделочная доска;
- чесночница;
- 2 глубокие тарелки;
- 1 мелкая столовая тарелка для овощей.
Пошаговая руководства:
1) Куриную грудку нарезать тонкими полосочками, посолить, посыпать приправой карри.
2)Поставить сковороду с толстыми стенками на максимальный огонь, влить растительное масло.
3) Когда масло максимально разогреется, выложить мясо на сковороду и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
4) Достать мясо со сковороды, выложить его в глубокую тарелку и отставить в сторону, пусть остывает.
5) Приготовить соус: смешать в емкости майонез со сметаной в равных пропорциях (в соотношении 1:1), добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс и мелко рубленую зелень. Оставить на некоторое время, пусть настоится.
6) Капусту мелко нашинковать соломкой, помидор нарезать полукольцами,а огурец соломкой. Овощи сложить на тарелке, не смешивая между собой.
7) После того, как вся начинка готова, начинаем собирать шаурму. Лаваш разложить на столе, разрезать на две части. Смазать одну часть лаваша соусом, отступив от края 2 см положить сначала капусту, затем куриную грудку, помидоры, огурец. Щедро полить начинку соусом и свернуть лаваш конвертом, как сворачивают блины. Аналогичным образом собрать вторую порцию шаурмы.
8) Готовую шаурму подогреть на чистой сухой сковородке без растительного масла. Обжарить ее со всех сторон по несколько минут до румяной корочки.
9) Блюдо готово! Приятного аппетита!
Такая шаурма за одну порцию стоит примерно 49 рублей. Вкусно и недорого.