Профессор из Токио раскрыл секреты долголетия
Японцы много лет изучают, за счет чего живут так долго. Выводы и рекомендации ученых тут же стараются применять на практике - в стране много программ по удлинению жизни и улучшению ее качества.
Что едят японцы
"Традиционная японская еда отчасти напоминает средиземноморскую, которая считается самой здоровой в мире", - рассказал японский геронтолог.
В приоритете растительная пища. Овощи и фрукты каждый день. Рыба и морепродукты - тоже ежедневно. Масло в основном растительное. Животный белок - яйца (до четырех в неделю). Мяса японцы едят немного: курица - более привычна, а вот красное мясо, например, знаменитая мраморная говядина, - это скорее для праздничного стола.
На острове Окинава, известном тем, что там много долгожителей, одно из привычных местных блюд - разваренная свинина с костями и кожей. Так же хорошо известна японская водоросль по названием Мазуко, которая содержит в себе большое количество витаминов.
Перестаньте есть горячую пищу
Много лет среди заболеваний в Японии лидировал рак желудка. Снизить смертность удалось, обязав всех регулярно проходить гастроскопию. Ученые выяснили, что привычка есть очень горячую пищу, пить обжигающие слизистую напитки - это серьезный фактор риска. В стране была организована разъяснительная кампания: людей убеждали, насколько это вредно, всеми доступными способами.
Не ешьте соли больше 10 граммов в день
В 70-е годы в стране был высокий уровень заболеваний сердца и сосудов. Руководители здравоохранения всерьез взялись за устранение причин. Оказалось, что японцы в день ели 30-40 граммов соли. С возрастом это приводило к гипертонии, инфарктам, инсультам.
"Меня лично удивляет ваша русская традиция: солонка на столе и привычка досаливать все подряд, еще не попробовав"- сказал доктор Хидетоши Эндо.
Движение - жизнь
Этому японцы уделяют очень много внимания и сил. "В Японии мода на ходьбу", - отметил доктор Эндо. В почете утренние разминки - в программе "Гимнастика по радио" участвует большинство жителей страны. А для старшего поколения придумано опять же общенациональное движение "Распрями позвоночник" - особая гимнастика, помогающая сохранить гибкость и осанку. "Это важно и для поддержания общего здоровья, и для профилактики падений и травм", - считает японский геронтолог.
Японские власти всерьез занимаются здоровьем своих граждан - создается современная инфраструктура, даются льготы для небольших предприятий, выпускающих товары для ухода за здоровьем, пытаются сократить курение и так далее.