А готовите ли Вы суп из чечевицы? Ведь это очень вкусно, питательно и полезно.
Суп из чечевицы часто готовят в Турции и в азиатских странах, в России он не очень популярен. А по моему мнению очень даже зря!
Для того, чтоб приготовить такой суп достаточно будет пары ингредиентов и великолепный питательный суп готов.
Вот на мой взгляд самый простой, доступный и невероятно вкусный суп и чечевицы. Вам понадобиться банка (500-600 мл) очищенных томатов в собственном соку, желательно собственного приготовления, Но и покупная тоже подойдет. И упаковка красной чечевицы 450-500 грамм.
К тому же чечевица помогает снижать избыточную массу тела. А высокое содержание пищевых волокон окажет профилактический эффект на систему ЖКТ, способно угомонить неуемный аппетит, позволит ощущать сытость между приемами пищи, улучшит обмен веществ, благотворно скажется на работе пищеварительного тракта, улучшает микрофлору, а следовательно и повышает иммунитет.
И даже способна предотвратить повышение уровня сахара в крови. Чечевица помогает снижать уровень холестерина в крови, и улучшает переваривание углеводов. Для тех, кто ведет вегетарианский образ жизни, станет мощным поставщиком белка. Её можно конечно употреблять и в виде гарниров.
Кроме самой чечевицы возможно добавить и булгур, получится турецкий суп. В него вместо красного перца добавляю черный и куркуму.
Так увлеклась, что забыла сам рецепт описать. В нем все очень легко и просто: промываем чечевицу (я знаете как это делаю? беру маленькое сито, сетчатое и прямо под потоком воды промываю, а в то время вода в кастрюле становиться горячей и я туда засыпаю чечевицу из расчета на два стакана воды - один стакан чечевицы.
Когда она немного разварится, уже можно добавлять очищенные помидоры прямо вместе с соком. И не забудьте посолить, а то будет сладковато! Всё приготовление займет не более пятнадцати минут, ну двадцать максимум.
Для пикантности можно добавить базилик, сушеные репчатый лук и томаты, чеснок, аджику и красный перец, желательно кайенский. Он тоже содержит вещества, позволяющие стать грациознее.
А благодаря исследованиям стало известно, что острый перец на самом деле способен предотвращать заболевания желудка! К примеру, устраняет бактерий, вызывающих язвы.
Обязательно подпишитесь на наш канал! И напишите: как Вам суп?
