Всем привет!!!
Близятся новогодние праздники, Можно уже начинать планировать, где встречать новый год, с кем, а так же что будет на праздничном столе.
В преддверии бедующих новогодних каникул хотелось рассказать вам об одной настойке, которую я готовлю перед новым годом (настойка конечно не одна, их множество, но именно эту я готовлю всегда перед новым годом,), т.к. она имеет необычный красивый цвет, и запах нового года. J.
Нам понадобится:
Ø З литра самогона двойного перегона, разбавленного до 45 градусов.
Ø Один апельсин
Ø Чай.
Но не обычный чай, а синий чай, который получается из крупных синих бутонов клитории тройчатой (голубой горох, бабочки горох, тайская орхидея, анчан) – вечнозеленого бобового растения, произрастающего на территории Тайланда и Малайзии. Все дело в том, что при заваривании лепестков сушеных цветов на выходе получается напиток насыщенного синего оттенка.
Цветки этого растения можно заказать на али экспресс, посылка идёт в среднем месяц, так что времени вполне предостаточно. Сто грамм цветков вам хватит очень надолго.
Итак, берём апельсин, на мелкой тёрке счищаем с него цедру, стараясь не захватить белую мякоть под цедрой, а то может горчить, выкладываем в трёхлитровый баллон.
В то тот же баллон складываем цветки (я обычно кладу 15 шт)
Наполняем баллон самогоном, закрываем, встряхиваем и убираем в тёмное место. Встряхиваем ежедневно. Чем дольше будете держать, тем насыщенней будет цвет. Я обычно настаиваю 5-6 суток.
Далее необходимо всё процедить через марлю и дать ещё постоять несколько часов.
В итоге, мы получаем 3 литра самогона изумительного цвета с запахом апельсина, крепостью 45 градусов.
Разлитый по графинам классно смотрится на новогоднем столе среди прочих блюд.
Вашим гостям очень понравится. Попробуйте.
Так же гостям можете показать небольшой трюк, если в рюмку с синим самогоном капнуть несколько капель лимонного сока, то цвет из синего поменяется на фиолетовый. J.