Что же такое калория и чем она отличается от питательности?
__________________________________________________________________
Я знаю, что большинство считает, что ккал это такая штука, которую надо считать, когда ты хочешь заняться своей физической формой. Многие думают, что калории описывают насколько полноценен ваш рацион, но на самом деле они описывают только его энергетическую составляющую. Рацион только по ккал считать нельзя!
Итак, что такое ккал?
По определению - это то количество энергии, которое нужно потратить, чтобы нагреть 1 литр воды на 1 градус цельсия. То есть понимаете, что мы всеми своими действиями тратим энергию, которую организм восполняет.
Калорийность или энергетическая ценность пищи —
это количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении.
Откуда в пище энергия?
__________________________________________________________________
В еде содержатся особые вещества, которые в процессе пищеварения могут быть усвоены нашим организмом.
Пищевые вещества или нутриенты, обладающие энергетической ценностью - это:
- белки,
- жиры,
- углеводы,
а также алкоголь или этиловый спирт.
В результате химической реакции окисления выделяется энергия.
Энергетическая ценность 1 грамма:
- углеводов - около 4 кКал
- белков - 4 кКал
- жиров - 9 кКал
- алкоголя - 7 кКал
Где узнать калорийность продуктов питания?
__________________________________________________________________
- Производители всегда указывают на упаковке калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов на 100 граммов продукта.
- Калорийность можно узнать из специальных справочников и таблиц калорийности
🔔Подписывайтесь на мой аккаунт в инстаграмм и задавайте Ваши вопросы о питании.
Еще рекомендую посмотреть вебинар о Главных принципах питания.
💙 Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал!