В ночь с 30 на 31 июля пионеры Totenkopf смогли обезвредить около 2000 мин и расчистить узкий проход через минные поля, однако потери их были чрезмерными.
На второй день наступления II.SS-Panzerkorps Хауссера начал свою атаку в 09.15 часов с 45-минутной артиллерийской подготовки. Плюс к этому они получили некоторую поддержку с воздуха в виде нескольких боевых вылетов.
Totenkopf атаковала советскую оборону всего 15-ю танками (включая два "тигра") и снова их атаки были отбиты с тяжелыми для них потерями. Оба "тигра" были подбиты противотанковым огнем.
СС-унтершарфюрер Рольф Штетнер командовал одним из наступающих танков Тоттенкопфа:
«Перед нами находилась русская полевая позиция. Мы вытеснили русских и заняли часть вражеских траншей. Я двинулся вперед. В нас попал противотанковый снаряд, а потом по нам снова ударили. Вскоре танк загорелся. Нам ничего не оставалось, как убраться отсюда! Мой наводчик и заряжающий смогли быстро выбраться наружу - я получил пару небольших ожогов. Я слышал, как два других моих товарища, водитель и радист, не успели вовремя выбраться из пылающего танка и сгорели насмерть. Выстрел из пака, должно быть, пробил лобовую пластину. Затем мы двинулись в тыл».
Прежде чем Das Reich смог возобновить свои усилия по очистке Степановки, его командование было поражено крупномасштабной контратакой с юга в 03.30 часов. Волны советских пехотинцев при поддержке 70 танков хлынули на село, в результате чего атака просто ошеломила немцев своей беспощадностью.
Панцергренадеры Рейха сумели удержаться на окраине села, однако танкисты были вынуждены отступить. В результате советы в течении дня предприняли 14 отдельных атак.
SS-Panzergrenadier-Regiment Der Führer смогла удержать свои позиции, но потеряла более 200 человек убитыми. Тем не менее советские потери были намного тяжелее - Дас Рейху удалось взять около 1400 человек пленными. Во второй половине дня проливной дождь на некоторое время приглушил ход боев, но было очевидно, что II.SS-Panzerkorps не смог продвинуться вперед. К концу дня у II.SS-Panzerkorps Хауссера в общей сложности осталось всего 38 танков (2 тигра, 15 Pz III и 21 Pz IV) и 34 штурмовых орудия.
И снова у XXIV танкового корпуса Неринга день прошел намного лучше, чем у Ваффен-СС, начиная с ликвидации котла, созданного накануне. В этом мини-котле были уничтожены части четырех советских стрелковых дивизий и было захвачено 52 противотанковых орудия. Во время боев вокруг котла 23 Танковой дивизии удалось уничтожить самоходку СУ-152, что позволило впервые внимательно осмотреть эту новую машину противника. И это при том что в 23 Танковой дивизии осталось всего 15 танков и одно штурмовое орудие, в то время как в 16 Панцергренадской дивизии было всего 12 танков и 22 штурмовых орудия.
Манштейн пришел в ярость, когда узнал о масштабах танковых потерь в ходе операции "Роланд", и вскоре вылетел в штаб-квартиру Холлидта в Сталино. Всего за два дня войска Холлидта потеряли 105 танков, в том числе 24 безвозвратно. Фон Манштейн хотел приостановить операцию до того, как II.SS-Panzerkorps будет разбит, но Хауссер утверждал, что он сможет закончить свою миссию. На самом деле Ваффен-СС создавались нацистской пропагандой как элитная штурмовая группа, и неудача на реке Миус имела бы серьезные последствия в борьбе за ресурсы в Третьем Рейхе.
Гиммлер находился в процессе создания новых моторизованных дивизий Ваффен-СС, и он не мог позволить себе, чтобы II.SS-Panzerkorps Хауссера дважды за месяц не выполнил свою боевую задачу. Хауссер, вероятно, не пользовался большим уважением у Манштейна, учитывая, что он уже дважды открыто нарушал его приказы, тем не менее ему было позволено продолжить операцию в течении еще нескольких дней. Тактика Ваффен-СС в первые два дня была грубой и дорогостоящей, тогда как Манштейн настаивал на более методичном подходе.