В этих статьях я описываю общие рекомендации! Но помните, что холодильники бывают с разными характеристиками. Уточните, почитайте инструкцию своего!
5. Храните яйца и молочные в низкой температуре.
Некоторые холодильники соблазняют нас хранить яйца и молочные продукты, такие как молоко, сливки и йогурт, внутри двери, но не стоит этого делать. Такие продукты должны лежать в местах с постоянной низкой температурой, например, на верхней полке холодильника, там они долго не портятся.
6. Храните ваши лимоны и лаймы дольше.
Вопреки общепринятой практике (и я так делаю), лимоны и лаймы не должны храниться на вашей рабочей поверхности. Они прослужат намного дольше - до месяца! - если вы храните их в своем холодильнике, запечатанными в пластиковый пакет, наполненные небольшим количеством воды. Логика: лимоны и лаймы (и другие цитрусовые) суперпористые, поэтому они высыхают быстрее, если их оставить на открытом воздухе.
7. Мясо и рыба храняться на дне.
Нижний ящик, как правило, является самой холодной частью холодильника, поэтому именно здесь вы нужно хранить любые сырые мясные или рыбные продукты. Вы можете убрать оригинальную упаковку и обернуть их фольгой, чтобы немного продлить срок годности, но обычно их нужно готовить в течение четырех дней с момента покупки.
8. Расположите предметы в соответствии с тем, что вы используете вместе.
Это может показаться элементарным советом, но вы будете удивлены, как много людей отправляют продукты в свой холодильник в хаотичном порядке. В следующий раз, когда вы моете свой холодильник (или заполняете его свежим набором продуктов), посмотрите на вещи, которые идут вместе. Я всегда держу вместе арахисовое масло и желе, яйца и молоко, а также мясные деликатесы и сыры для удобства. Подумайте о своих ежедневных предпочтениях в еде и найдите продуктовые пары.
9. Бонусный совет: для готовых тортов глазурь действует как упаковка.
Многие замороженные пирожные можно хранить при комнатной температуре, но есть несколько исключений: если жарко и влажно, или если глазурь сделана с использованием сливочного сыра. Согласно обоим вариантам, вы можете хранить распакованный, замороженный торт в холодильнике в течение нескольких дней. Глазурь создает уплотнение, которое предотвращает высыхание пирога, поэтому вам не нужно будет оборачивать его в полиэтиленовую пленку и портить красивую глазурь.