Сезон простуды открыт! Тут же начинается ажиотаж массовых закупок чеснока. В детских садах убедительно просят надевать детям «амулеты» из киндеровских яиц с «начинкой» из чеснока. Бдительные мамочки режут, давят и раскладывают «ароматизаторы» по всему дому. Люди, очнитесь! Сезон простуд не подразумевает под собой отдельный апокалипсис. Чеснок бесспорно полезен, но не всем и не в таких количествах.
Чем же полезен чеснок? Во первых содержанием в нём эфирных масел (отсюда и специфический запах). Далее витамин Д и кальций. Ну и плюс магний, селен, фолиевая и кремниевая кислоты, фитонциды, азотистые вещества и антиоксиданты, которые помогают беречь здоровье клеток организма.
При правильном употреблении, чеснок может принести огромную пользу нашему организму.
Он понижает артериальное давление, оказывает ранозаживляющее, антитоксическое, обезболивающее и противомикробное действие. Является противоглистным овощем. Помогает в борьбе с авитаминозом и помогает снизить уровень холестерина. Это натуральный антибиотик, который укрепляет иммунитет и убивает огромное число различных бактерий.
Но, сам чеснок – не лекарство! Он только помогает нашему организму мобилизовать свои ресурсы и силы в борьбе с вирусами, но самостоятельно их не лечит!
Более того, у чеснока много и противопоказаний. Его нельзя употреблять людям больным язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. С большой осторожностью употреблять беременным, кормящим мамам и детям. Если у вас аллергия на этот овощ, вам он противопоказан!
Есть разные способы употребления чеснока: настойки, притирки, масла… Я же хочу поделиться с вами своим рецептом.
Чесночное масло.
Ингредиенты:
Чеснок 2-3 зубчика.
Масло сливочное – 100 гр.
При желании, можно добавить измельчённую свежую зелень.
Приготовление:
Чеснок растереть в кашицу и смешать со сливочным маслом и зеленью. Всё, чесночное масло готово. Хранить в плотно закрытой посуде в холоде.
Такой не хитрый рецепт, тем не менее весьма полезен нашему организму, так как чеснок замечательно взаимодействует с маслом и хорошо усваивается. Употреблять его, предварительно намазав на кусочек хлеба не только полезно, но и очень вкусно.
Чеснок конечно полезен, но и не менее вреден. Его можно употреблять только в ограниченном количестве. Так зачем же нам повсеместно навязывают употребление чеснока как панацею? На этот вопрос, к сожалению у меня нет однозначного ответа. Может быть, вы поделитесь своим мнением?
Будьте здоровы!