Вкусное Вино из шиповника
Приготовление:
Соберите плоды шиповника, тщательно промойте, положите в стеклянный баллон. Из расчета на 1 кг свежих или 400 г сушенных измельченных ягод шиповника, возьмите 500 г сахара 6-7 л воды и 1 чайную ложку лимонной кислоты и приготовьте сироп. Охладите его до 20 градусов, потом залейте в баллон и добавьте туда 10 г хлебопекарных дрожжей. Оставьте на неделю при комнатной температуре. Затем профильтруйте вино через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам (Желательно из-под шампанского, прикрутив пробку проволокой, поскольку выделяющийся углекислый газ может выбить пробку и даже разорвать бутылку- во избежании последнего бутылки желательно хранить зарытыми по горлышко в песок. )
