Как только я чес.нок не хранила! Складывала в банку и засыпала мукой, золой или солью, окунала в парафин и даже обжигала корешки зажигалкой или свечкой. Способы сами по себе не плохи, но имеют свои недостатки. От соли чеснок мог потечь, а от муки загнить.
В последние годы храню разными способами. Спасибо тем светлым бабушкам с рынка, что поделились своими секретами. Их, в свою очередь, рассказываю своим подписчикам канала.
В конце статьи наилучшие, на мой взгляд, способы сохранения урожая.
Главное в хранении чесно.ка — это постоянная температура и темнота. Знакомая вообще хранит его на балконе в неработающем холодильнике, который служит своеобразным погребом. И такой чес.нок зимой у нее не мерзнет и хорошо сохраняется.
Способы бабушек с рынка
✔ Сложите чес.нок в 3-литровую банку, обвяжите горло банки тряпочкой или марлей в несколько слоев. Рукой сделайте углубление, чтобы тряпочка чуть провисала, насыпьте 2 л. ст. соли. Храните в темном месте.
✔ Песок просейте (будет лучше, если даже прокалите его в духовке). Просушенные головки положите в кастрюлю или ведро, полностью засыпьте их сухим песком. Ключевое слово — сухой мелкий песок.
✔ Наполните чесночинами глиняный кувшин или вазу. Способ отличнейший, скажу! Главное — иметь такую тару.
✔ Положите в картонные яичные лотки по щепотке соли и по одной чесночине в каждую ячейку. Сложенные один на один лотки храните под кроватью или в другом темном месте.
✔ Скрутите газетные кульки и положите в них примерно по 1 кг головок. Храните на антресолях или в серванте, куда редко заглядываете. Если есть силикагель, его тоже положите.
✔ Обрежьте корни, оставьте стебель длиной 10-15 см. Поставьте букетом, то есть вверх головками, в подходящую посуду. Хранить в кухонном шкафу или на антресолях.
✔ Целые головки или вылущенные зубчики сложите в пакет, положите ложку соли, максимально выдавите воздух из пакета. Пристройте где-нибудь в холодильнике.
✔ Хорошо просушенные чесночины сложите в стеклянную баночку, плотно (это важно!) ее закройте и закопайте в октябре-ноябре на глубину примерно в колено. Укройте это место листвой. Весной можно доставать.
✔ Заверните головки в газету, потом сверток всуньте в поли.этиленовый пакет. Крепко завязав его, заверните еще раз в бумагу. Прикопайте несколько таких свертков в огороде. Присыпьте места опавшей листвой. Откапывать по мере надобности.
Как китайцы оригинально сеют томаты
Комнатные цветы часто становятся хламом
Надеюсь, статья оказалась вам полезной?! Делитесь своими проверенными способами!