Делитесь рецептом с друзьями, ставьте лайки;) Всех люблю 😘
Панкейки - это американские традиционные блины, вкус которых напоминает классический бисквит и это очень вкусно .
По сути панкейк представляет собой пышный блинчик, но он ни чуть не похож на всеми любимые русские оладьи .Оладьи мы жарим в большом количестве масла и для их супер-пышности добавляем дрожжи в тесто , а панкейки готовятся без каких либо добавок для объема и выпекаются на сковороде без масла.
Рецепт.
Ингредиенты:
- 3 Яйца
- 350 г молока
- 250 г муки
- 4 ст л растительного масла
- 4-5 ст ложек сахара
- Щепотка соли
Приготовление:
Нагреваем молоко до комнатной температуры .
Белки отделяем от желтков.
Взбиваем желтки до появления пены.
Добавляем к желткам сахар и взбиваем на максимальной скорости до побеления массы.
Вливаем молоко и взбиваем до пышной пены.
Просеиваем к массе муку , вымешиваем миксером на минимальной скорости.
Добавляем растительное масло и продолжаем перемешивать.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков от минимальной скорости к максимальной.
Вводим белки аккуратно в тесто и тщательно перемешиваем до однородности .
Выпекаем панкейки на разогретой сковороде без масла !
Надеюсь , эта статья была для вас интересна!
Всем Приятного аппетита и хорошего вечера!